Шеф шаров харчо, как ни странно, не является только загадочной фигурой из советского фильма. Этот персонаж имеет своеобразную историю, которая простирается далеко за пределы кинематографа. Вот что интересно: шары харчо – это традиционное грузинское блюдо, которое выходит за рамки простой кулинарии. Чтобы понять, что такое шары харчо, необходимо знать, что это блюдо готовится из мяса и риса.